Control de pH

Oenodia

Descripción

Optimice la acidez de su vino de forma natural Hace ya más de 20 años que se observa una disminución de la acidez del vino debido al cambio climático, además de una alteración de su perfil sensorial y color. Aumentar la acidez es todo un desafío para el enólogo.

Caracteristicas

  • STARSpH® es fácil de usar en cualquier momento durante la vinificación y permite un control preciso y natural del pH del mosto y del vino.
  • STARSpH® una innovadora tecnología que funciona en continuo que no usa aditivos con la cual se extrae el exceso de potasio (acidificación) o el de ácido tartárico (desacidificación) para restablecer la acidez natural del mosto o vino tratado.
  • STARSpH® es un proceso innovador que cuenta con una amplia gama adaptada a las necesidades de cualquier bodega (de 15 a 240 hl/h)
  • STARSpH® : proteja el vino contra la oxidación, prevenga el amargor y manténgalo fresco en boca
  • STARSpH® : podrá tratar el vino en continuo conservar su potencial organoléptico

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