Damy TRADICIÓN

Gama Tradición y Selección

Descripción

La TONELERÍA DAMY ofrece una gama completa de barricas de fabricación tradicional, con cimbreo y domado al fuego, permitiendo que la barrica desprenda sus aromas más sutiles en función del carácter deseado para el vino.

CAPACIDADES

  • 225 a 820 litros.

MADERA

  • Diferentes orígenes de madera:
    • Allier, Vosges, Jura y Nevers.
  • Selección drástica de madera de roble y de granos muy finos.
  • Larga colaboración con los productores de madera de roble elegidos.
  • Secado natural de 24 o 36 meses.

TOSTADO

  • 5 tostados posibles:
    • Ligero Largo, Medio Largo, Medio Plus y Fuerte.

Caracteristicas

  • Espesor: 27/32/34 mm
  • Diámetro testa: 57/60/78/86 cm
  • Diámetro barriga: 69/72/90/98 cm
  • Altura: 95/88/110/115 cm
  • Burgundy
    • Chateau (228L - 8 aros de castaño)
    • Batard (228L - 4 aros de castaño)
  • Bordeaux
    • Chateau (225L)

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