MYCOFERM COLLEZIONE RUBINO

Levadura seleccionada para vinos tintos destinados a largas crianzas, provenientes de uvas con elevada carga tánica como el tempranillo

Levaduras

MYCOFERM COLLEZIONE RUBINO

Descripción

Levadura seleccionada para vinos tintos destinados a largas crianzas, provenientes de uvas con elevada carga tánica como el tempranillo

500 gr

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Levadura destinada a la vinificación de tinto con largas maceraciones y uvas ricas en taninos.

Aporta notas especiadas y de frutas maduras y da también complejidad, lo que justifica la crianza del vino en barricas

  • Amplia el bouquet del vino destinado a crianza
  • Ayuda a la estabilidad polifenólica.
  • Mejora y mantiene color y aroma en el vino tinto
  • Intensifica la fruta madura.
  • Levadura Saccharmyces Cerevisae
  • Buena tolerancia al alcohol (16,5% vol.)
  • Nivel de nutrición medio, se recomienda adoptar una estrategia orgánica-mineral Nutrozim
  • Vinos tintos con elevada concentración tánica, elaborados tras largas maceraciones y destinados a crianza y guarda.
  • Vinos tintos importantes, de gran calidad y selección, para ampliar el bouquet, de notas especiadas y fruta madura