Gestión de la fermentación alcohólica

Cellar Mate

Descripción

• Sistema robotizado para la preparación de productos enológicos.

• Automatización y control de parámetros de temperatura, agitación, oxigenación, volumen de liquido y tiempos, permite mejorar la capacidad de rehidratación de levaduras y su posterior propagación como pie de cuba. El control de los parámetros permite mantener la biomasa en perfectas condiciones fisiológicas para una adición efectiva.

• Permite preparación de productos enológicos como Taninos o agentes clarificantes.

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