MYCOFERM CRU 31

Levadura para vino blanco de calidad, y crianza manteniendo fruta y frescura

Levaduras

MYCOFERM CRU 31

Descripción

Levadura para vino blanco de calidad, y crianza manteniendo fruta y frescura

500 gr

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Levadura seleccionada

Está recomendado para vinos blancos importantes y de crianza, aportando un perfil equilibrado entre aromas frutales (cítricos y frutas exóticas) y florales

  • Elevada producción de polisacáridos que aportan armonía frutal y floral
  • Estabilidad sensorial. Da longevidad al vino blanco
  • Levadura Saccharmyces Bayanus - Muy fructofílica
  • Nivel de nutrición medio-elevado, se recomienda adoptar una estrategia mixta orgánico-mineral, NUTROZIM.
  • Muy baja producción H2S
  • Característica POF
  • Vinos blancos jóvenes que se busquen equilibrio frutal (cítricos y frutas exóticas) y florales
  • Vinos blancos destinados a crianza sobre lías aportando con el objetivo de alargar la vida y el perfil varietal del vino.