MYCOFERM CRU 05

Levadura para la elaboración de vinos tintos de crianza. Tintos maduros y complejos

Levaduras

MYCOFERM CRU 05

Descripción

Levadura para la elaboración de vinos tintos de crianza. Tintos maduros y complejos

500 gr

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Más información

Levadura seleccionada para la vinificación de tinto crianza para la obtención de vinos con más cuerpo, equilibrados y elegantes

  • Su elevada producción de glicerina hace vinos tintos más largos, con más cuerpo y más elegantes
  • Aporte de frutos del bosque y grosella negra
  • Levadura Saccharmyces Bayanus
  • Buena resistencia al alcohol (16,2%vol)
  • Muy alta producción de glicerina
  • Respecto al máximo la tipicidad varietal
  • Glusofílica. Ideal en mostos con alto contenido en azúcares
  • Vinos tintos destinados a crianza en variedades típicas como tempranillo
  • Vinos tintos de calidad, con marcada largura y cuerpo.